Протертая рябина с сахаром

Ягоды рябины тщательно перебираем, промываем и бланшируем в подсоленной воде. Затем рябину просушиваем, измельчаем в блендере и смешиваем с сахаром.

Полученную массу подогреваем на среднем огне до 70-80 градусов и раскладываем в стерилизованные пол литровые банки. Пастеризуем банки с ягодной массой в течении 20 минут при температуре 95 градусов и закатываем.

Протертая рябина с сахаром готова!


Ингрединеты:

  • рябина1 кг
  • сахар1 кг
  • соль1 щепотка

Общие данные:

Основной ингредиент: рябина