Вкусный кетчуп

Помидоры помыть. Лук почистить и помыть. Нарезать помидоры и лук кусочками и положить в толстостенную кастрюлю. Варить около 30-40 минут, периодически помешивая. Затем протереть через сито. Вернуть в кастрюлю и варить пока масса не уварится в два раза.

Сухие пряности положить в марлевый мешочек и опустить в кастрюлю с кетчупом. Добавить соль, сахар и уксус. Варить еще около 5 минут, после чего пряности вынуть. Разложить горячий кетчуп в стерилизованные банки и закатать стерильными крышками. Поставить вверх дном и тепло укутать.

Вкусный кетчуп готов!


Ингрединеты:

  • помидоры5 кг
  • репчатый лук3 шт
  • соль1 ст. ложка
  • сахар150-200 г
  • уксус 9 %1 стакан
  • черный перец горошком1 ч. ложка
  • гвоздика1 ч. ложка
  • горчичные семена1 ч. ложка
  • корица1 ч. ложка
  • семена сельдерея1/2 ч. ложки
  • мускатный орех1/2 ч. ложки

Общие данные:

Основной ингредиент: помидоры

Общее название: кетчуп

Error
Whoops, looks like something went wrong.