Суп из шампиньонов с сыром

Все овощи почистить и помыть под проточной водой. Картофель нарезать кубиками, лук измельчить, а морковь натереть на крупную терку. Шампиньоны почистить, помыть и нарезать небольшими ломтиками.

Картофель положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить специи и варить около 15 минут, после закипания. Тем временем лук и морковь пассеровать на слабом огне, добавить шампиньоны и жарить на протяжении 10-15 минут.

Переложить обжаренные с овощами грибы в кастрюлю с супом и варить до закипания. Добавить тертый плавленный сыр и варить до растворения сыра. Добавить зелень укропа и снять с огня.

Приятного аппетита!


Ингрединеты:

  • вода2 л
  • картофель4 шт
  • плавленные сырки2 шт
  • морковь1 шт
  • репчатый лук1 шт
  • свежие шампиньоны200 г
  • зелень укропапо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Общие данные:

Основной ингредиент: шампиньоны

Общее название: суп