Соус из свежих помидоров

Овощи и зелень помыть и обсушить. Сладкий красный перец при этом очистить от семенной коробки.

Очищенные

Соус из перца

Перец помыть, обсушить и смазать оливковым маслом со всех сторон. Наколоть деревянной шпажкой, выложить на противень,

Острый соус из помидор

Помидоры помыть и разрезать на четыре части. Выложить их в кастрюлю и влить 1/2 стакана воды. Поставить на огонь

Соус из болгарского перца

Лук и чеснок почистить, помыть и измельчить. Обжарить в глубокой сковороде на оливковом масле в течение 5 минут.

Подлива из помидор

Помидоры помыть и мелко порезать. Переложить их в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения и варить

Икорка кабачковая

Почистить среднюю морковь, натереть на терке, среднюю луковицу порезать на небольшие кубики, в казанок налить

Соус из соленых огурцов

Соленые огурцы помыть и нарезать очень меленькими кубиками. Выложить на сито, чтобы стек лишний сок. Переложить