Тахина или тхина

Тахина или тхина

Кунжут на сухом противне подсушить в духовке, но так чтобы кунжут не поменял цвет.

Затем его остудить.

Перемешать кунжут с маслом и измельчить с помощью блендера. Лучше измельчать ручным блендером.

Вот что у меня получилось:)

Хранить в холодильнике не больше недели.

Паста из кунжута. На востоке ее добавляют во многие блюда. Я ее использовала в блюде Бабагануш.


Ингрединеты:

  • кунжут150 г
  • растительное масло без запаха1 ст. ложка

Общие данные:

Основной ингредиент: кунжут

Общее название: тахина

Время готовки: 30 минут