Капуста с уксусом

Свежую капусту помыть, освободить от верхних листьев и нарезать как можно тоньше. Морковь почистить, помыть и натереть на терку. Посыпать солью, обмять и оставить примерно на 30 минут.

После чего положить в глубокий салатник, обдать кипятком, накрыть крышкой и оставить еще на 30 минут. Затем откинуть на дуршлаг, вернуть в салатник и сдобрить растительным маслом и уксусом.

Добавить сахар, соль и сушеный базилик. Все хорошенько перемешать и поставить в холодильник, чтобы капуста пропиталась. Подать очень вкусно с горячим пловом или картофельным пюре.

Капуста с уксусом готова!


Ингрединеты:

  • свежая капуста500 г
  • морковь1 шт
  • растительное масло2 ст. ложки
  • уксус 6 %2 ст. ложки
  • сушеный базиликпо вкусу
  • сахарпо вкусу
  • сольпо вкусу

Общие данные:

Основной ингредиент: капуста

Общее название: салат