Шашлык из кефали

Тушку кефали почистить, выпотрошить и хорошенько помыть. Сделать на рыбе квадратные надрезы, прорезая при помощи

Зубатка в кляре

Филе зубатки помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Чеснок почистить, помыть, измельчить через чесночницу

Рыба в белом соусе

Для начала нужно приготовить соус. Сливочное масло растопить на слабом огне. Помешивая всыпать муку и варить

Караси в сметане

Честно говоря, я не пробовал держать живых карасей сутки в молоке, но и по моему рецепту выходит довольно неплохо.

Чистим,