Треска в пароварке под сметанным соусом

Филе трески тщательно помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Затем натереть солью и перцем.

Выложить

Палтус на пару с ананасами и грибами

Сушеные грибы помыть и замочить в теплой воде на 30 минут. Затем выложить в пароварку и готовить в течение 20 минут.

Сливки,

Заливная рыба

Рыбу почистить, удалить внутренности, отрезать хвост, плавники и голову. Затем нарезать небольшими порционными

Заливное из рыбы

Рыбе почистить, удалить внутренности и жабры. Затем отрезать головы и хвосты, рыбу нарезать кусочками и удалить

Рыбные клецки

Для приготовления соуса мелко нарезанную красную рыбу смешать со сметаной.

Для приготовления клецок филе

Заливной судак

Тушку судака выпотрошить, почистить и тщательно помыть. Затем разрезать на 5 кусков и положить в кастрюлю с водой.

Рыбное заливное

Теплой кипяченой водой залить желатин и дать ему набухнуть. На водяной бане подогреть до полного его растворения.

Error
Whoops, looks like something went wrong.