Кулинарные рецепты со всего мира
Засоленная форель
Тушку форели помыть, обсушить и разделить на 2 филе. Сложить рыбу в контейнер кожей наружу. Затем рыбу хорошенько обвалять в сахаре и соли, и если останется не приливавшаяся соль, то выложить ее на чистую ткань, потом сверху рыбу и туго запеленать.
Затем рыбу положить в холодильник и оставить на 3 дня. Каждый день рыбу переворачивать. Рыба будет готова в течение 3 дней.
Засоленная рыба готова.
Приятного аппетита!
Ингрединеты:
- форель — 1 кг
- соль — 2 ст. ложка
- сахар — 1 ст. ложка
Общие данные:
Основной ингредиент: форель