Жир-сетку нарезать на квадраты, размером примерно с ладонь. Куриное филе помыть, обсушить и как можно мельче

Куриные грудки помыть, обсушить и нарезать тонкими пластами. Выложить в миску, добавить соевый соус, имбирный

Курицу помыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. В отдельной мисочке смешать муку, растительное

Куриное филе хорошенько помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.

Оливковое масло смешать до однородного

В небольшой кастрюльке нагреть на слабом огне саке, мирин, сахар, соевый соус и тертый имбирь. Нагреть до кипения

Тушку индейки помыть, обсушить и натереть со всех сторон специями и солью по вкусу. Поставить на 8 часов в холодильник

Тушку курицы хорошенько помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.

Розмарин, шалфей и тимьян измельчить