Котлеты из индейки

Филе индейки помыть, нарезать кусочками и измельчить при помощи мясорубки. Ломтики батона смочить в молоке,

Фуа-гра

Яблочный сок соединить с медом, соевым соусом и поставить на огонь. Варить на медленном огне, постоянно помешивая

Куриные купаты

Жир-сетку нарезать на квадраты, размером примерно с ладонь. Куриное филе помыть, обсушить и как можно мельче

Якитори

В небольшой кастрюльке нагреть на слабом огне саке, мирин, сахар, соевый соус и тертый имбирь. Нагреть до кипения

Жареная индейка

Тушку индейки помыть, обсушить и натереть со всех сторон специями и солью по вкусу. Поставить на 8 часов в холодильник

Жареная птица

Тушку курицы хорошенько помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.

Розмарин, шалфей и тимьян измельчить

Жареный цыпленок

Тушку цыпленка помыть, тщательно обсушить и натереть со всех сторон смесью соли и перемолотого перца. Смазать

Error
Whoops, looks like something went wrong.