Морковь почистить и помыть. Нарезать тоненькой соломкой. Твердый сыр нарезать такой же соломкой. Куриное филе

Холодец и Заливной язык

Холодец. Бульон со всем мясным у меня стоял на печке всю ночь - томился, за час до окончания варки положить в него

Курицу помыть и выложить в кастрюлю. Залить 2 л кипящей воды и поставить на огонь. Довести до кипения и снять пеночку.

С шеи курицы снять аккуратненько кожицу и зашить отверстие с одной стороны обычной ниткой. Сердце, желудок, пупок

Пупочки, сердечки и желудочки почистить и помыть. Лук почистить и мелко порезать. Обжарить его до мягкости в

Филе крупной куриной грудки отделить от кожицы и косточек. Помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Куриную грудку помыть, поместить в кастрюлю и залить 6-7 стаканами воды. Нагреть до кипения, снять пенку, положить