Репчатый лук почистить, помыть и меленько нарезать. Обжарить с добавлением растительного масла до прозрачного

Баклажаны и сладкий перец помыть, выложить на сухой противень и поставить в нагретую духовку. Запекать при температуре

Баклажаны, кабачки и помидоры помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками. Баклажаны положить в отдельную

Баклажаны помыть, обсушить и нарезать продольными пластинками. Натереть каждую пластинку солью и оставить примерно

Баклажаны почистить, помыть и нарезать небольшими ломтиками. Положить на 5 минут в закипевшую воду и откинуть

Баклажаны помыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими одинаковыми квадратиками. Положить в горячую подсоленную

Мякоть телятины хорошенько помыть, обсушить и нарезать брусочками. Баклажаны помыть, почистить и удаляя семена,