Сдобное тесто для пирогов

Молоко подогреть до очень теплого состояния. Отмерять один стакан молока и смешать его с дрожжами. Оставить на некоторое время, чтобы дрожжи запенились.

Яйца взбить с сахаром при помощи миксера. Добавить сметану и растительное масло. Влить оставшееся молоко и ванильный сахар. Всыпать большую часть просеянной муки и взбивать при помощи миксера, пока не станет тяжело взбивать.

Затем влить запенившееся с дрожжами молоко и всыпать остальную муку. Обмять хорошенько тесто руками и выложить его в смазанную маслом миску. Накрыть крышкой и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, его нужно обмять и оставить еще на некоторое время. Выложить на стол и обмять, при необходимости добавляя муку.

Сдобное тесто для пирогов готово!


Ингрединеты:

  • молоко500 мл
  • яйца5 шт
  • сахар300-350 г
  • сметана1 ст. ложка
  • растительное масло1 стакан
  • сухие дрожжи2 ст. ложки
  • мука1-1,2 кг
  • ванильный сахарпо вкусу

Общие данные:

Основной ингредиент: молоко

Общее название: тесто