Креветки очистить от панциря, оставляя только хвостик. С внутренней стороны сделать на каждой креветке вдоль

Креветки разморозить и очистить от панциря.

Отдельно приготовить кляр. Для этого яичные белки отделить от

Сначала приготовить кляр для креветок. Для этого в глубокую тарелку вбить яйца, затем добавить муку, крахмал

Морские гребешки помыть, обсушить и замариновать в соевом соусе, немного посолить и поперчить. Все хорошенько

Порошок «темпура» или муку смешать с водой и яйцами. Все тщательно перемешать.

Свежий огурец помыть, обсушить

Кальмары помыть и варить в кипящей воде с добавлением соли около 5 минут. После чего очистить от пленочки и нарезать

Тушки кальмаров обдать кипятком, очистить от пленочек, помыть и нарезать кольцами.

Для приготовления кляра,