Сначала отвариваем креветки в подсоленной воде до готовности. Затем остужаем и очищаем.
Тем временем лук
Мне попались неочищенные кальмары. Пришлось почистить. Для этого в кастрюлю набираем воду и доводим до кипения.
Пока
Чеснок почистить, помыть, раздавить плоской стороной ножа и удалить сердцевинку. Горошины кориандра и перцев
Помидоры помыть и обсушить. Лук почистить, помыть и измельчить. Креветки почистить, помыть и обсушить.
Сливочное
Креветки помыть и сварить с добавлением половинки лимона, лаврового листа, соли и перца до готовности. Остудить
Кальмары почистить, помыть и опустить на 30 секунд в подсоленный кипяток. Вынуть и переложить на блюдо. Оставить
Кальмары почистить, помыть и положить в кастрюлю. Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. После