Креветки на пляже

Креветки на пляже

Все, что нам понадобится. Как приготовить пюре и морепродукты, думаю, знают все, так что не буду останавливаться на этом вопросе. Черемшу вымыть и порезать мелко, как на салат. Листья салата вымыть и подсушить. Пюре, мидии и креветки охладить.

Начинаем "конструировать" блюдо. На тарелку выкладываем 2-3 листика салата, ставим кольцо.

Заполняем до половины пюрешкой, аккуратненько утрамбовываем и разравниваем.

Засыпаем тонким слоем порезаной черемши.

Закладываем пюре вторым слоем, разравниваем, в средине кольца делаем ложечкой небольшое углубление и снимаем кольцо.

Сделав вот такие "полуфабрикаты", ну или "заготовки", можно их отставить в сторону или поместить в холодильник до нужного момента. Объясню, почему я так сделал: если Вы будете готовить одну или две порции, то тогда можно наполнить картохой формы, быстренько украсить и подать, пока горячее. С 3-4-5 порциями такой номер не пройдет, так как картоха быстро остывает и без дополнительного разогрева не обойдешься.

Разогреваем в микроволновке до "горячего" состояния картохи...

В углубление быстренько закладываем жменьку мидий (10-15).

Поливаем наршарабом (4-5 ч.л.)

Выкладываем креветки, ставим зонтик и подаем на стол.

Приятного Аппетита!

Возникла у меня сегодня задача: накормить трех малолетних "красавцев". С моим то проблем нет - он хоть и привередлив, но ест практически все. Второй пацаненок из религиозной семьи, хотя и не соблюдает "строгий" пост, но родители просили не предлагать мясной продукции (хорошо хоть предупредили заранее). С третьим - намного хуже... Для того, что бы ребенок нормально поел что то, кроме конфет надо: сплясать перед ним гопак, устроить цирковое представление с клоунами, может запустить ракету на Луну, ну и т.д... Ну и конечно у каждого в тарелке должно быть одинаковое блюдо, иначе - передерутся... В общем пришлось покопаться в холодильнике, пошевелить мозгами и получилась вот такая штуковина. Название придумал сын: цвет картохи с соусом напомнил ему цвет песка, а креветки - пляжников на шезлонгах...


Ингрединеты:

  • пюре картофельноеиз 10-12 сред. картофелин
  • мидии замороженные10-15 на порцию
  • креветки замороженные4 на порцию
  • черемша1/2 пучка
  • листья салата (для украшения)1 пучок
  • наршараб4-5 ч. ложки на порцию
  • зонтик для десертов (для украшения)1 на порцию

Общие данные:

Основной ингредиент: креветки

Error
Whoops, looks like something went wrong.