Яєчня в... млинцях (дубль 2)

Яєчня в... млинцях (дубль 2)

Змішати всі інгредієнти для млинців. Дати тісту постояти хвилин 20-30. Шпинат я брала подрібнений заморожений, - розморожувала заздалегідь.

Смажимо млинці.

Скажу чесно, я млинці зі шпинатом і без нічого люблю їсти. Але яєчню я теж дуже люблю... ))

Готовий млинець кладемо на пательню, яку варто змастити вершковим маслом (або олією, як вам до вподоби), одразу розбиваємо на нього яйце, солимо і перчимо. Можна й сиром посипати, але я це роблю потім.

Млинець треба якнайшвидше загорнути ось таким чином. Почекати 1-2 хв, поки білок не буде готовий, для пришвидшення процесу можна накрити пательню кришкою. Вогонь має бути маленький.

Посипати млинець тертим сиром і одразу подавати.
P.S. Знову ж таки, з начинкою можна фантазувати;)

Яєчня в млинцях повертається! Правда, зовсім в іншому виконанні:) Перший дубль тут: http://www.food.ua/recipes/15150


Ингрединеты:

  • борошно1 склянка
  • молоко 1,5-2 склянки
  • яйця2 шт
  • сіль 1 ч. ложка
  • розпушувач (не обов'язково)1/2 ч. ложки
  • олія3-4 ст. ложки
  • шпинат подрібнений3-4 ст. ложки
  • для начинки:
  • яйця
  • сіль
  • перець
  • твердий сир

Общие данные:

Основной ингредиент: яйца

Общее название: яичница