Для приготовления рассола 2 л воды смешать с 1 столовой ложкой соли и уксусом.

Свиной желудок тщательно почистить,

Шашлык из свинины с чесноком

Свинину нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите. Лук, чеснок и зелень мелко нарежьте, перемешайте, выложите

Свинину помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать маленькими порционными кусочками. Посолить,

Картофель почистить, помыть и нарезать кружками. Лук почистить и нарезать полукольцами.

Свинину помыть,

Тушку кролика тщательно помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Затем нарезать порционными кусочками,

Чеснок выдавить в чашку , туда же положить приправы, соль, перец, можно добавить немного минералки с газом( примерно

Мясо помыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом