Свинину помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать небольшими кусочками. Затем обжарить на

Saltimbokka alla Romana (телятина с шалфеем)

На одну порцию отбейте 4 тонких куска телятины (толщина - по вашим предпочтениям). Посыпьте солью, свежесмолотым

Лук почистить и натереть на мелкую терку. В мисочке соединить мясной фарш, яйца и лук. Посолить, поперчить и хорошенько

Лук почистить, помыть и пропустить с фаршем через мясорубку. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу.

В

Хлеб пропускаем через мясорубку. Говядину и печень тоже измельчаем в мясорубке и соединяем с хлебом. Добавляем

Замочить батон в молоке и потом отжать. Мясо помыть и пропустить через мясорубку. Лук почистить, помыть и пропустить

Гречаники по-святковому

Гречку відварити у підсоленій воді до готовності, цибулю і часник почистити.

Подрібнити блендером гречку,