1. Кусочки курицы по вашему выбору (1,5 кг) - желательно задняя часть, натрите солью по вашему вкусу и положите в

1. Порежьте утку на порционные куски. Не поленитесь ее над огнем немного обжарить ( держите в руках над горелкой

Гусь запеченный с луком и яблоками

Тушку гуся помыть, выложить на полотенце и дать обсохнуть. Чеснок почистить, помыть и нарезать тонкими пластинами.

Порезать полукольцами лук и измельчить чеснок.
Свинину порезать на небольшие кусочки, натереть приправой,

Свинину помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Сложить

Мякоть телятины очистить от пленочек, помыть и нарезать довольно крупными кусочками. Все овощи почистить и помыть.

Сливочное масло растопить в толстостенной жаровне. Говядину помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.