Закуска из мяса

Мякоть свинины помыть, обсушить и нарезать на ломтики шириной около 15 мм, не разрезая кусок мяса до конца.

Помидоры

Баранина с баклажанами

Помытые баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить примерно на 30 минут, чтобы ушла горечь. Мякоть баранины

Гювеч

Свинину помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать небольшими кубиками. Лук почистить и нарезать

Рулетики из мяса с грибами

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Грибы помыть, обсушить и нарезать мелкими пластинами.

Запеченный мясной рулет

Четыре яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы. Мясной фарш посолить, поперчить, добавить одно яйцо и

Запеченный свиной рулет

Свинину помыть, обсушить, отбить и оставить на 10 минут. Затем приготовить маринад, для этого смесь перцем смешать

Говяжьи рулетики

Мясо говядины помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить и поперчить. Затем на каждый