Свиную голову и свиную ножку помыть, затем уложить в кастрюлю и залить водой. Репчатый лук помыть, почистить,

Говядину помыть, обсушить, зарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку два-три раза. После этого

Мякоть свинины помыть, обсушить, сделать большие надрезы не разрезая мясо до конца, чтобы получилось в виде раскрытой

Свиную голову помыть, обсушить, почистить и снять лишний жир. Затем кусочки выложить в глубокую кастрюлю, залить

Свиную рульку тщательно помыть, почистить и удалить при помощи острого ножа остатки щетины. Еще раз помыть, положить

Шкурку сала хорошенько вычистить с помощью острого ножа и затем натереть солью и перцем. Чеснок помыть, почистить

Кусок свиной кожи хорошенько почистить, помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Чеснок почистить