Говядину помыть, обсушить нарезать произвольными кусочками и измельчить при помощи мясорубки 5-6 раз. Добавить

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Репчатый лук и морковь помыть, почистить и нарезать небольшими

Репчатый лук помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.

Филе говядины нарезать небольшими кусочками

Филе говядины отварить в подсоленной воде. За 15 минут до готовности к говяжьему бульону добавить лавровый лист,

Свиную грудинку помыть, обсушить, посолить, приправить спецами, лимоном и оставить мариноваться в течение 3-4

Свиные копытца хорошенько помыть, залить водой и оставить на 2 часа. Филе курицы помыть и нарезать кусочками.

В

Свиную голову помыть и вымочить в воде в течение 2 часов. Затем голову поскоблить до бела и поставить варить в