Желатин залить холодной водой и дать ему набухнуть. Затем молоко соединить с сахаром, довести до кипения и потом

Клюкву промыть, залить половиной стакана воды, взбить при помощи блендера или перетереть толкушкой.

Затем

Перебранную клюкву помыть,размять и выжать сок.

Мезгу залить водой,прокипятить,процедить,всыпать сахар.

Затем

Рафаэлло

Молоко сгущенное налить в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь.
Варить 10-15 мин, постоянно помешивая,

Апельсин хорошенько помыть и цедру натереть на мелкую терку. Из апельсина выжать сок. Ядра орехов измельчить

Твердые груши помыть и очистить от кожицы. Со стороны "звездочки" удалить сердцевинки, оставляя при этом целыми

Предварительно перебрать и вымыть ягоды брусники. Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками.