Желе из клюквы

Перебранную клюкву помыть,размять и выжать сок.

Мезгу залить водой,прокипятить,процедить,всыпать сахар.

Затем ввести предварительно замоченный и отжатый желатин,помешивая растворить и влить свежий клюквенный сок.

Полученную жидкость разлить в формочки и охладить.

Затем формочку ненадолго окунуть в горячую воду(так,чтобы вода не залилась в желе),перевернуть формочку и вытряхнуть желе на тарелку.

Украсить взбитыми сливками.

Желе из клюквы


Ингрединеты:

  • вода400 г
  • клюква140 г
  • сахар100 г
  • желатин12 г
  • сливки60 г

Общие данные:

Основной ингредиент: клюква

Общее название: желе