Куриную печень помыть и обсушить, удаляя пленочки и протоки. Крупные кусочки разрезать на несколько частей.

Нарезать овощи кубиками.
Баклажан залить соленой водой, потом воду слить и промыть кубики.
На сковороде

Арахис промыть и выложить на противень в один слой. Поместить его в разогретую до 160-180 градусов духовку. Подсушить

Куриную печень помыть и обсушить. Все протоки и плёночки удалить. Порезать кусочками и выложить в миску. Залить

Арахисовая паста

Для приготовления нам потребуется вот такой вот не обжаренный и неочищенный арахис.

Арахис тщательно промыть

Тузлук

Чеснок мелко порезать, добавить 1 ч. ложку мелко рубленного красного перца, соль. Все перемешать и добавить томатную

Зелень базилика помыть, обсушить и нашинковать. Положить в чашу блендера. Добавить нарезанные кусочками сыр